اروع و جبة سريعة تتناولها قبل ذهابك للعمل
مع كاس شاى او حليب هي قطعة كيك سهله
وبسيط عمايلها فالبيت
المكونات
كوبان من الدقيق.
كوب و ربع من السكر الناعم.
نصف كاس من حليب كامل الدسم.
نصف كوب
من الزبدة الطرية.
ثلاث بيضات كبار الحجم.
ملعقتان صغيرتان و نص من البيكنج باودر.
ملعقه صغار من الفانيلا السائلة.
رشه من الملح.
كيفية التحضير
وضع الرف الشبكى فمنتصف الفرن.
تسخين الفرن
علي درجه حراره 180 درجه مئوية.
تجهيز قالب الكيك
بقياس 22 سم.
استخدام فرشاه عريضه و تغطيسها
بالسمنه او الزبدة و مسح القالب بها،
ومن بعدها نثر القليل
من الدقيق على قاع و حواف القالب.
طرق القالب بشكل
خفيف من اجل التخلص من الدقيق الزائد.
نخل كل من: الدقيق،
والملح،
والبيكنج باودر فطبق عميق.
وضع الزبدة،
والسكر داخل الخلاط،
وتثبيت المضرب جيدا
ومن بعدها تشغيل الخلاط على سرعه متوسطة.
الاستمرار فالخلط مدة ثلاث دقيقة حتي يتكون
خليط كريمى ذو قوام هش.
اضافه البيضه الأولى
ومن بعدها تشغيل الخلاط على السرعه المتوسطة
وتكرار هذي الخطوه مع باقى البيض.
اضافه برش
البرتقال و الفانيلا الى المزيج.
اضافه الدقيق و الحليب
ومن بعدها تشغيل الخلاط مدة دقيقه و على سرعه متوسطة
حتي يتكون مزيج متجانس.
سكب مزيج الكيك داخل القالب.
وضع قالب الكيك داخل الفرن مدة خمس و ثلاثين دقيقه الى
أن ينضج الكيك بشكل تام.
اختبار نضج الكيك من اثناء استخدام
عود خشبى صغير،
وغرزة فالكيك فإن عاد نظيفا فهذا دليل
علي ان الكيك اصبح ناضجا.
اخراج الكيك من الفرن،
ثم و ضعه
علي شبك معدنى ليبرد بضع دقائق.
عمل كيكة
اعداد كعك بسيط للفطور
عمايل كيك بسيط
