6:52 مساءً الجمعة 17 يناير، 2020

طريقة عمل المش , المش الفلاحي و طريقته السهلة

المش او الجبنة القديمة هي احد نوعيات الجبنة الخطيرك الطعم و لا يستغنى عنها

 

احد في طعامة خصوصا مع البطيخ في الصيف هي و جبه لذيذة و خرافيه تستمتع

 

بها و انت تاكلها فهي مشهوره في مصر كثيرا و خصوصا في الصعيد و الفلاحين

 

صورة طريقة عمل المش , المش الفلاحي و طريقته السهلة

صور

 

و هي اساسها من الجبنة القريش او الجبنة الخضراء و تلت ارباع كاس من الملح

 

و ررق غار و كاس من المورتة و هي من السمنه و تكون=خلاصتها و فلفل حار احمر

 

و بابريكا نصف ملعقه منها و شطه عاديه ملعفه و ٤ كاس من مصل اللبن و حصي

 

صورة طريقة عمل المش , المش الفلاحي و طريقته السهلة

 

حلبه ٢ معلقه و تحضيرها توضع الجبنة و ترص في صينية و في طبق نضع المورته

 

و اللبن و اوراق الغار و الشطه و تقلب جيدا و نضع الجبنة في برطمان و توضع

 

بعدة صوص المورتة و بعدها من فوق نضع حصى الحلبه عليها من فوق و نضع ماء

 

و نغبقها ٦ اشهر كى تكون=جبنة قديمة او مش

 

كيفية عمل المش

المش الفلاحى و طريقتة السهلة

طرق عميل المش

 

46 views