تبحث الكثير من السيّدات عن وصفات أكل سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الوقت الكبير
لتجهيزها. هناك العديد من الوصفات السهلة التي لا نهاية لها يُمكن تجهيزها بسهولة؛ بِحيث
لا تَستنزف أكثر من نصف ساعة لطهيها،واهمها هذه الوصفات منها مكعبات السمك المقلية،
وكفتة البطاطا. مكعبات السمك المقلية المكونات كيلوغرام من سمك الفيليه المقطّع إلى
مربعات. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. ثلاثة
فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من بهارات السمك. ربع ملعقة صغيرة من الكركم
. ملعقتان صغيرتان من الملح. كوبان من البقسماط. ملعقتان كبيرتان من الحليب او اللبن
ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة فلفل الأسود. بيضتان. طريقة التحضير يتم وضع
صلصة الصويا وعصير الليمون في وعاء كبير ثم نُضيف الكركم، والثوم المهروس، والملح،
والفلفل الأسود، وبهارات السمك، وتحرك جيدا ثمّ نُضيف مكعبات السمك ونحركها ثم نغطي
الوعاء ونتركه داخل الثلاجة لمدة ربع ساعة. نضع البيض والحليب في طبق صغير وتحرك
جيداً. نضع البقسماط مع البابريكا وتحرك في طبق آخر. تقلب مكعبات السمك مع مزيج البيض
أولاً، ثم في نضعها في البقسماط ونقلبها جيداً حتى تقلب بها جيدا، ثم نضغط عليها
قليلاً
بأصابع اليد لتتماسك. نضع الزيت النباتي على النار حتى يبدا بالغلي، ثم نقلي مكعبات
السمك إلى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. نُخرج مكعبات السمك من الزيت ونضعها على
ورق المطبخ ليمتص الزيت ثم نرتبها بصحن التقديم ونقدّمها.
طبخ ام وليد في رمضان
وصفان ام وليد في رمضان
وصفة ام وليد في رمضانات
