اروع و جبة سريعة تتناولها قبل ذهابك للعمل
مع كاس شاى او حليب هى قطعة كيك سهله
وبسيط عمايلها فالبيت
المكونات
كوبان من الدقيق. كاس و ربع من السكر الناعم.
نصف كاس من حليب كامل الدسم. نص كوب
من الزبده الطرية. ثلاث بيضات كبيره الحجم.
ملعقتان صغيرتان و نص من البيكنج باودر.
ملعقه صغيره من الفانيلا السائلة. رشه من الملح.
كيفية التحضير
وضع الرف الشبكى فمنتصف الفرن. تسخين الفرن
علي درجه حراره 180 درجه مئوية. تجهيز قالب الكيك
بقياس 22 سم. استخدام فرشاه عريضه و تغطيسها
بالسمنه او الزبده و مسح القالب بها، و من بعدها نثر القليل
من الدقيق علي قاع و حواف القالب. طرق القالب بشكل
خفيف من اجل التخلص من الدقيق الزائد.
نخل كل من: الدقيق، و الملح، و البيكنج باودر فطبق عميق.
وضع الزبدة، و السكر داخل الخلاط، و تثبيت المضرب جيدا
ومن بعدها تشغيل الخلاط علي سرعه متوسطة.
الاستمرار فالخلط مدة ثلاث دقيقة حتي يتكون
خليط كريمى ذو قوام هش. اضافه البيضه الأولى
ومن بعدها تشغيل الخلاط علي السرعه المتوسطة
وتكرار هذة الخطوه مع باقى البيض. اضافه برش
البرتقال و الفانيلا الي المزيج. اضافه الدقيق و الحليب
ومن بعدها تشغيل الخلاط مدة دقيقه و علي سرعه متوسطة
حتي يتكون مزيج متجانس. سكب مزيج الكيك داخل القالب.
وضع قالب الكيك داخل الفرن مدة خمس و ثلاثين دقيقه الى
أن ينضج الكيك بشكل تام. اختبار نضج الكيك من اثناء استخدام
عود خشبى صغير، و غرزة فالكيك فإن عاد نظيفا فهذا دليل
علي ان الكيك اصبح ناضجا. اخراج الكيك من الفرن، بعدها و ضعه
علي شبك معدنى ليبرد بضع دقائق.
عمل كيكة
اعداد كعك بسيط للفطور
عمايل كيك بسيط
