تعتبر العجة من الاطباق الشعبية الفلسطينية المشهورة بحيث تقدم علي سفرة الافطار و
مكوناتها الاساسية هى البيض و الطحين و بعض الخضار المشكلة يتم و ضعها و من بعدها يصب
خليط و من بعدها يقطع و هو يقلي علي نار هادئة و مكونات العجة الفلسطينية هى بيضتين
وطحين حسب الرغبة او الحاجة و بصل مفروم و حبتين او ثلاث حبات مفرومات فرما ناعما
ونعناع مفروم و كمية قليلة من الماء و بهارات و ملح الاكل و الفلفل الاسود و ربما يضيف البعض
البطاطا المهروسة او الزهرة كيفية التحضير يتم و ضع كافة المكونات مع بعض جيدا حتى
الحصول علي مزيج و من بعدها يتم تحضير المقلاة علي النار و تسخن جيدا و يتم و ضع بها قليل
من زيت الزيتون حتي يصبح جاهزا و من بعدها نضعها فالمقلاة و تقلب جيدا و عندما تجهز
توضع بالكامل فصحن التقديم بجانب الخضروات او السلطة و تقدم ساخنه
كيفية عمل العجه
اروع الطرق لعمل العجة
اروع كيفية لعمل العجة
