طريقة عمل العوامة المقرمشة

وصفة سهلة و شهية , كيفية عمل العوامه المقرمشة

من احلى الوصفات المشهوره جدا جدا هي العوامه المقرمشه و يطلق علية فبلاد الشام و فلسطين العوامه و هو

 

يشبة الي حد بعيد لقمه القاضى المصريه و يعرف كذلك باسم الدمبلينغ، ختلف كيفية عملها فبلاد الشام عن

 

كيفية عملها ففلسطين. و غيرها ، و ممكن صنعة بدون حشو و طعمة لذيذ جدا. يحتوى ذلك المنشور علي ..

 

مكونات العوامه المقرمشة:


كوبان من الدقيق الناعم (دقيق).


كوب من الماء. .


ربع معلقه صغيره ملح


1 معلقه صغيره خميرة.


1 معلقه صغيره سكر.


1 معلقه صغيره نشا.


1ملعقه زيت.


كوبان من الشربات مسبقا.

كيفية تحضير العوامه المقرمشه فو عاء نخلط النشا مع السكر و الزيت و قليل من الماء و الخميره حتي يصبح

 

عجينه متجانسه بعدها غطية بكيس بلاستيكى و اتركية حتي يتخمر. نعجن الدقيق (الدقيق) فو عاء احدث بالماء

 

ونضيف الية الملح بعدها نضيف الية عجينه النشا و نخلطهم سويا حتي نحصل علي عجينه طريه متجانس

 

. نصنع كرات صغيره من العجين. نحمص هذة الكرات بالزيت علي نار مغليه و نتركها حتي تصبح ذهبيه اللون ثم

 

نخرجها و نضعها فالقطر بعدها نضعها فطبق التقديم و نقدمها

 

وصفة سهلة و شهيه

كيفية عمل العوامه المقرمشة

طرق عمل العوامه المقرمشة