كيفية التحضير نضع كميه الطحين، و السكر، و الباكينغ باودر، و الخميرة، و كميه السميد، و الماء فو عاء
الخلاط و نشغلة علي سرعه متوسطه حتي تختلط كل المكونات جيدا و تتجانس و نحصل علي عجينة
سائله كعجينه القطايف. نترك العجينه لترتاح و تختمر لمدة ساعه تقريبا فمكان دافئ. نصب خليط
البغرير بواسطه مغرفه عميقه فمقلاه خاصه بالبغرير بالحجم الذي نرغبه، و تخبز علي نار هادئة، حتى
تنضج تماما. نترك قطع البغرير حتي تبرد تماما، و يجب فردها حتي لا تلتصق ببعضها، بعدها نختار الحشوة
بحسب الرغبه لحشوها. نحشى البغرير بالزبده و العسل، او بالقشطه و المكسرات المجروشة، او بزبدة
الفول السوداني، او بالشوكولاته السائله بحسب الرغبة. نسخن زيت غزير و نقلى بة حبات البغرير، بواسطة
ملعقه كبيره مثقبه نقلب حبات البغرير و نحاول غمرها بالزيت حتي تصبح لونها ذهبيا من جميع الجهات
