وصفة فوتشيني , غدوة هنيه من اشهي الوجبات
الابتكار فاعداد و جبات الاكل و ارد بشكل
يومي و خاصة انتشار برامج الطهي من جميع مكان
بالعالم
المكونات
مئتان و خمسون غراما من باستا الفيتوتشيني.
مئه و خمسون غراما من الجبنة. كاس من الكريمة.
نصف كاس من التوت المجفف، مرقه الدجاج و الجوز
المقطع.
ثلث كاس من جبنة البارميزان المبشورة.
قطعتان من صدر الدجاج المقطع الى مكعبات.
حبه من البصل المقطع. معلقتان كبيرتان من الزبدة.
الملح و الفلفل.
كيفية التحضير
إذابه الزبدة فقدر صغير الحجم، بعدها اضافه البصل
وطهية على درجه حراره منخفضه مدة خمس
دقيقة مع التقليب من فتره الى اخرى. اضافه الدجاج
وتقليبة جيدا و طهية لعده دقيقة قليلة. صب مرقه الدجاج
وطهيها مدة خمس دقائق، بعدها اضافه الجوز و الكريمة
وخلطهم جيدا. ترك الخليط الى ان يبدا بالغليان على
درجه حراره منخفضه مدة عشر دقيقة مع التقليب
من فتره الى اخرى، بعدها تتبيلة بالملح و الفلفل.
طهى باستا الفيتوتشينى فكميه عديدة من الماء
المملح المغلى مدة دقيقتين الى ثلاث دقيقة الى
أن تصبح لينه مع بقائها متماسكة. تصفيه الباستا
ثم و ضعها فطبق تقديم دافئ و صب صلصه الدجاج
عليها، بعدها اضافه قطع صغار من جبنة الجورجونزولا
علي الوجة و رش جبنة البارميزان و توت الكرانبيرى المجفف.
وصفة فوتشيني
غدوه هنية من اشهى الوجبات
وصفات فوتشينى لذيذه