طبق الحساء من الوصفات السهلة و البسيطة التي
تتواجد مع موائد الاكل يوميا لما بها من عناصر غذائيه
مقادير شوربه الكوسا بالكريمة
نص كيلو كوسا مكعبات
1 ثمره بصل مفرومه ناعم
1 حبه جزر مكعبات
1 عود كرفس
1 كاس كريمة
1 مكعب مرقه دجاج
1 معلقه اكل زبدة
1 معلقه زيت
ملح و فلفل
حبهان مطحون
1 لتر مرقة
كيفية تحضير شوربه الكوسا بالكريمة
في حله على النار نضع الزبدة و عليها البصله المفرومه و نشوحها لمدة
دقيقة،
ثم نضع مكعبات الجزر عليها و نشوحها جيدا بعدها نضع مكعبات
الكوسا مع عود من الكرفس و مكعب المرقه و رشه ملح و فلفل اسود
حسب الحاجة،
وملعقه حبهان مطحون،
ونستمر فالتشويح حتى
تدبل الكوسا مدة خمس دقائق
نضيف المرقه و نتركها تغلي غلوتين و عند احدث غلوه نضيف كاس من
الكريمة،
او نضع معلقه دقيق مذابه فكوب حليب،
وبعدين نضربها
بالمضرب “ضرب متقطع” او فالخلاط،
لكن نحرص على وجود قطع
كوسا و جزر تكون سليمه حتي نستمتع بطعمها و أخيرا تقدم ساخنة
لما لها من مذاق جيد يساعد على الهضم.
كيفية تحضير شوربه الكوسا بالكريمة
مقادير مظبوطة لعمل حساء الكوسة الشهير
طرق تحضير شوربات الكوسا بالكريمه
